Витамины группы Б – это микроэлементы, которые необходимы организму в очень небольших количествах. Они играют важную роль в обмене веществ и производстве энергии. Витамины необходимы для поддержания здоровья кожи, костей, мышц, внутренних органов и нервной системы.

Витамин Б1 — это кофермент, который помогает организму вырабатывать энергию. Он участвует в обмене глюкозы, аминокислот и алкоголя, необходим для нормального функционирования нервной системы, сердца и мышц. К продуктам, богатым витамином Б1, относятся: крупы, крупы, хлеб с отрубями, картофель, свинина, морепродукты, орехи, бобовые.

При дефиците витамина Б1 появляются следующие заболевания:

• влажная авитаминоз – тяжелая авитаминозная недостаточность, приводящая к сердечно-сосудистой недостаточности,
• сухая авитаминоз – вызывает периферическую нейропатию,
• геморрагический полиомиелит или болезнь Вернике-Корсакова сопровождается психическими изменениями.

Витамины группы Б поступают в организм с пищей и используются при необходимости, а избыточное количество выводится с мочой. Поскольку они водорастворимы, организм может хранить их в очень небольших количествах, и их необходимо регулярно поставлять с пищей.

Причинами авитаминоза могут быть:

Дефицит витамина Б преимущественно наблюдается у больных, страдающих недостаточностью питания, хроническим алкоголизмом, нарушением всасывания и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта; Например, те, кто перенес операцию по шунтированию желудка, больные целиакией и пожилые люди. Авитаминоз возникает при некоторых хронических заболеваниях, онкологических заболеваниях, несбалансированном питании и длительной диарее. Беременные женщины и их дети, страдающие от недостаточного питания, особенно подвержены риску дефицита витамина Б, а иногда у ребенка может быть врожденное нарушение обмена веществ, препятствующее правильному усвоению витаминов.

Симптомы, связанные с дефицитом витамина Б, могут быть специфичными для этой группы или могут быть неспецифичными, особенно при умеренном дефиците витаминов. Одновременно может появиться более одного симптома, поскольку часто одновременно наблюдается дефицит нескольких витаминов. Общие симптомы дефицита витаминов включают сыпь, дерматит, боль в языке, снижение чувствительности, онемение и жжение в ладонях и ступнях, анемию, усталость и резкие перепады настроения.

Токсические эффекты витаминов группы Б редки и обычно связаны с передозировкой витаминов. Высокие концентрации некоторых витаминов группы Б могут влиять на печень и нервную систему.