Витамин А необходим для нормального зрения, функционирования иммунной системы и эмбрионального развития, роста и целостности кожи, а также формирования костей. Кроме того, формирование глазных фоторецепторов необходимо для поддержания структуры и целостности слизистой оболочки глаз и других слизистых оболочек. Дефицит витамина А приводит к гемералопии, повреждению глаз и, в тяжелых случаях, к слепоте. Острый или хронический избыток витамина А может быть токсичным и вызывать аномалии развития плода.
Человеческий организм не может вырабатывать витамин А и может получать его только с пищей. Овощи и фрукты являются источником каротина (вещества, которое печень превращает в витамин А), а в мясе он находится в форме ретинола.
Витамин А накапливается в печени и жировой ткани (жирорастворимый); В организме здорового взрослого человека может храниться большое количество витамина А. Относительно постоянная концентрация витамина в крови поддерживается благодаря механизму обратной связи, обеспечивающему его высвобождение из депо при необходимости и одновременно увеличивающему или уменьшающему его всасывание из пищи.
Дефицит витамина А наблюдается преимущественно у истощенных и нарушенных всасывания (синдром мальабсорбции) - прежде всего больных целиакией, муковисцидозом, хроническим панкреатитом, а также у пожилых людей и людей с алкоголизмом и заболеваниями печени.
Токсическое действие витамина А обусловлено главным образом неправильным употреблением витаминных добавок. Однако иногда это заболевание вызвано продуктами с высоким содержанием витамина А, например печенью.
- Анализ проверяется на образце крови, взятой из вены.
- Анализ следует сдавать после 8-и часового голодания. Можно пить воду.
- После легкого приема пищи, анализ можно сдать не раньше, чем через 4 часа.
Определение дефицита витамина А при симптомах, связанных с куриной слепотой и мальабсорбцией.
Определение уровня токсичности, вызванной приемом большого количества витамина А.
При признаках дефицита витамина А или общего недоедания:
- куриная слепота
- сухость глаз, кожи, волос,
- язвы и повреждения роговицы
- истончение кожи
- серо-зеленые пятна на коже,
- хронические инфекции
- анемия.
Заболевания, связанные с аномалиями витамина А, для мониторинга уровня витамина А при нарушении всасывания:
- целиакия
- спастический колит,
- Болезнь Крона.
При симптомах отравления витамином А:
- головная боль,
- тошнота и рвота
- диплопия или нечеткость зрения,
- усталость
- слабость
- головокружение
- острое сердечно-сосудистое заболевание
- раздражительность,
- боли в мышцах
- боли в костях и суставах,
- быстрая потеря веса
- выпадение волос,
- сухость слизистой оболочки,
- зуд
- нарушение функции печени,
- трещины в уголках рта,
- воспаление языка (глоссит).
- Значения в пределах нормы говорят о том, что витамина А у вас на данный момент достаточно. Однако анализ не выявляет, каков его запас в организме. Концентрация витамина А в крови поддерживается на постоянном уровне до истощения его запасов. Поэтому низкий уровень витамина А свидетельствует о том, что все резервы исчерпаны и у пациента наблюдается его дефицит.
- Повышение уровня витамина А, как правило, свидетельствует об истощении возможностей организма по его сбору, а избыток витамина А циркулирует в крови и может накапливаться в тканях, оказывая токсическое действие.